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祁連山下好牧場。李勇 攝
青海新聞網·江源新聞客戶端訊 習近平總書記精準把脈青海資源稟賦、發展優勢和區域特征，賦予青海“打造綠色有機農畜產品輸出地”的重大任務和歷史使命。
立足自身綠色有機農牧業資源稟賦，青海堅定不移推進綠色有機農畜產品輸出地建設，突出園區化、綠色化、智能化，大力發展牦牛、藏羊、青稞、油菜、馬鈴薯、枸杞、高原冷涼蔬菜、冷水魚、飼草、種業等十大特色優勢產業，不斷探索創新，在提升“青字號”品牌影響力與競爭力的道路上邁出堅實步伐，書寫著農牧業高質量發展的精彩篇章。
農科院對油菜進行研究。記者 羅珺 攝
農戶正在摘枸杞。記者 譚梅 攝
深挖資源稟賦，夯實綠色有機產業根基
青海生態資源豐富，是世界上高海拔地區生物多樣性、物種多樣性最集中的地區，天然草原面積達5.96億畝（1畝≈0.067公頃），有機草原認證面積突破3.4億畝。冷涼優勢明顯，年平均氣溫零下5℃—8℃，日照時間長、晝夜溫差大，病蟲害少、土壤有機質含量高，適宜農作物制種、蔬菜及食用菌等反季節生產。環境潔凈無污染，是聯合國教科文組織認定的“世界四大超凈區”之一，天藍水清、草綠地凈，良好的生態稟賦滋養孕育著高原的萬物眾生，造就了“天然、綠色、有機、稀有”的高原臻品。
青海農畜產品種養天然、營養豐富，潛在價值高、市場需求旺，發展空間廣闊。其中，牦牛和藏羊是“金字招牌”。青海有著“世界牦牛之都、中國藏羊之府”的美稱，有機牦牛和藏羊認證占比超50%。牛羊肉富含氨基酸及微量元素，脂肪低、品質好，牦牛肉蛋白質含量高達23%以上，被譽為“肉牛之冠”。
冷涼蔬菜和冷水魚是“獨有品牌”。近年來，青海憑借氣候優勢和天然冷水資源，高原冷涼蔬菜和冷水魚產業蓬勃發展。高原冷涼蔬菜病蟲害少、營養豐富，氨基酸種類齊全，有9大類18個品種，每年向粵港澳大灣區供應50萬噸以上，省會西寧是國家冷涼蔬菜黃金種植區。青海冷水魚以鮭鱒魚為主，富含不飽和脂肪酸，產品遠銷俄羅斯、日本、蒙古等14個國家和地區，出口量占到全國的97%。
青稞和枸杞是“靚麗名片”。青稞是青藏高原獨有的“谷物瑰寶”，膳食纖維是小麥的10倍，被譽為極具藥用價值和豐富營養成分的“高原珍珠”。柴達木枸杞藥食同源，氨基酸、維生素、黃酮、多糖等多項成分均高于國際標準，調節血糖、降血脂、抗腫瘤，醫藥保健功能顯著。
青海菜籽油不飽和脂肪酸含量超90%。七月門源萬畝油菜花海如金色畫卷，農文旅融合繪就絕美田園好風光。青海冬蟲夏草、蜂產品、沙棘、藜麥等特色產品在香港市場占有一定份額，并通過歐盟有機認證和香港STC等認證，遠銷36個國家和地區。
……
為了確保綠色有機農畜產品的品質，青海不斷完善農畜產品質量安全監管體系。建立了從產地環境監測、投入品管理、生產過程監控到產品質量檢測的全過程監管機制，加大對農畜產品質量安全的抽檢力度，嚴厲打擊違法違規行為。同時，積極推進農畜產品質量追溯體系建設，消費者通過掃描產品二維碼，即可了解產品的產地、生長過程、檢測報告等信息，實現了產品質量的可追溯，讓消費者買得放心、吃得安心。
合作社工作人員采摘冷涼蔬菜。記者 羅珺 攝
創新發展模式，激活產業發展內生動力
在打造綠色有機農畜產品輸出地的進程中，青海積極探索創新發展模式，通過產業融合、科技賦能、龍頭帶動等方式，激活產業發展內生動力，推動農牧業高質量發展。
科技賦能為青海農牧業發展插上了騰飛的翅膀。青海加大農牧業科技創新投入，與國內科研院校、企業開展合作，引進和推廣先進的農牧業技術。在牦牛、藏羊養殖方面，推廣應用了智能化養殖設備，實現了對牲畜生長環境、健康狀況的實時監測；在青稞種植領域，利用無人機進行播種、施肥、病蟲害防治，提高了種植效率和質量；在枸杞加工方面，采用先進的凍干技術、超臨界萃取技術，保留了枸杞的營養成分，提升了產品品質。同時，青海還加強農牧業科技人才培養，通過舉辦培訓班、開展技術指導等方式，提高農牧民的科技素質和生產技能。
龍頭企業在青海農牧業發展中發揮著重要的帶動作用。青海培育和引進了一批實力雄厚的農牧業龍頭企業，通過“企業+合作社+農戶”的模式，帶動農牧民增收致富。青海省花寶蜂業股份合作公司是一家以蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠加工為主的省級龍頭企業，公司的蜂產品原料基地接待了來自全國各地的蜂農，并與蜂農建立了緊密的合作關系，公司注重創新發展，開發出了一系列精深加工蜂產品，公司的發展不僅解決了蜂農的銷售難題，還增加了蜂農收入。類似的龍頭企業在青海還有很多，它們在推動產業發展、促進農牧民增收方面發揮了重要作用。
此外，青海還積極推進農牧業信息化建設，利用互聯網、大數據、物聯網等技術，搭建農牧業信息服務平臺，為農牧民提供市場信息、技術指導、產品銷售等服務。通過電商平臺，青海的農畜產品走出高原，銷往全國各地，拓寬了銷售渠道，提高了產品市場占有率。
青海三文魚產品。記者 譚梅 攝
強化品牌建設，提升“青字號”品牌影響力
品牌是產品的靈魂，也是市場競爭的核心。青海深知品牌建設對于打造綠色有機農畜產品輸出地的重要性，采取了一系列措施強化品牌建設，提升“青字號”品牌的影響力和競爭力。
首先，打造區域公用品牌。青海整合全省農牧業資源，推出了“凈土青海·高原臻品”青海農牧業區域品牌。通過統一品牌形象、統一宣傳推廣、統一質量標準，將青海的特色農畜產品進行整合包裝，提高品牌的知名度和美譽度。“凈土青海·高原臻品”品牌涵蓋了牦牛、藏羊、青稞、枸杞等十大特色產業產品，成為青海農畜產品的一張響亮名片。
為了推廣“青字號”品牌，青海加大了宣傳力度。參加國內外各類農產品展銷會、博覽會，舉辦青海農畜產品推介會，通過電視、報紙、網絡等媒體進行廣泛宣傳。在展銷會上，青海的特色農畜產品以其獨特的品質和魅力吸引了眾多采購商和消費者的關注。同時，利用新媒體平臺開展線上宣傳推廣活動，通過直播帶貨、短視頻等形式，讓更多的人了解青海農畜產品的優勢和特色。
其次，青海建立了嚴格的品牌質量追溯體系，為每一件農畜產品賦予唯一的追溯碼。消費者通過掃描追溯碼，就可以了解產品的產地、生產過程、質量檢測等信息，實現了從農田到餐桌的全程追溯。這一舉措不僅保障了消費者的知情權和選擇權，也增強了消費者對“青字號”品牌的信任度。
在品牌建設的推動下，“青字號”品牌的影響力和競爭力不斷提升。青海牦牛、藏羊產品在國內高端牛羊肉市場占據了一席之地；青稞、枸杞產品暢銷國內外；青海冷水魚也成為市場上的搶手貨。“青字號”品牌不僅為青海農畜產品贏得了市場，也為農牧民帶來了實實在在的收益，有力地推動了青海農牧業的高質量發展和鄉村振興戰略的實施。
如今，青海在打造綠色有機農畜產品輸出地的道路上已取得顯著成就。綠色有機農牧業已成為青海經濟發展的重要支柱產業，“青字號”品牌的影響力和競爭力不斷提升。展望未來，青海將繼續秉持綠色發展理念，深挖資源潛力，創新發展模式，強化品牌建設，向著打造全國乃至世界知名的綠色有機農畜產品輸出地的目標奮勇前行，讓更多優質的青海農畜產品走向全國、走向世界。
手記：感知“青字號”品牌的溫度與力量
當汽車碾過祁連山腳下的碎石路，成群的藏羊像流動的云朵掠過草原，才真正理解，青海發展綠色有機農牧業，是大自然最慷慨的饋贈，更是這片土地上的人們最執著的堅守。每次深入牧區、農田和工廠的采訪之旅，不僅讓我見證了特色產業的蓬勃生機，更觸摸到了“青字號”品牌崛起背后的溫度與力量。
清晨五點的寒風里，果洛藏族自治州牧場的牧民正在給牦牛擠奶。“這些牦牛每天要走十幾里山路吃草，喝的是冰川融化的水。”他笑著掀開木桶上的紗布，新鮮的牦牛奶泛起誘人的奶皮。為了保證品質，牧民所在的合作社引入了現代化的冷鏈運輸設備，確保牛奶在最短時間內送到加工廠。如今，“青海牦牛”不僅是餐桌上的美味，更成為高端乳制品市場的新寵�？粗撩駛兺ㄟ^標準化養殖增收致富，我深刻體會到，生態優勢轉化為產業優勢，正是青海農牧業發展的核心密碼。
在發展十大特色優勢產業的同時，青海高度重視農牧業區域公用品牌建設。“凈土青海·高原臻品”區域公用品牌的打造，整合了全省優質農畜產品資源，以統一的形象亮相市場。通過舉辦農畜產品展銷會、參加國內外大型展會，讓“青字號”品牌走出高原，走向世界。
其中，“青海牦牛”“柴達木枸杞”等品牌更是脫穎而出。比如，柴達木枸杞借助電商平臺，銷量連年攀升，品牌知名度不斷提高。當地還通過制定嚴格的生產標準，確保產品質量，讓消費者買得放心、吃得安心。
青海還積極推動產業融合發展，將農牧業與生態旅游、文化體驗相結合。游客來到青海，不僅能品嘗到地道的牦牛肉、青稞美食，還能參與牧場體驗活動，深入了解青海特色農牧業文化。
當前，“高冷”青海正迎來加快發展的“高光”時刻。青海打造綠色有機農畜產品輸出地，靠的不僅是老天爺賞飯吃的生態資源，更是青海人敢想敢干的創新勁兒。從牧場到車間，從品牌到市場，每一個環節都藏著對品質的堅守和對家鄉的熱愛。如今，“青字號”品牌正帶著高原的純凈與熱情走向全國。
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