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工作人員展示紅筍。洪玉杰 攝
青海新聞網·大美青�？蛻舳擞� 7月，是海南藏族自治州貴德縣新街回族鄉冷涼蔬菜收獲的季節。清凌凌的麻吾河水打著旋兒奔流而下，河水旁是寬闊筆直的馬路，挨著馬路的是一望無際的農田，農田里一片片紅筍長勢喜人。
“那就是紅筍種植大戶，在甘肅、青海、寧夏境內，數他種植紅筍的面積最大。”順著新街鄉黨委副書記馬麗赟手指的方向，記者遠遠看見陸景民在齊腰的紅筍地里，從一頭緩緩移向另一頭，身影也逐漸明朗起來。
冷涼蔬菜，又稱高原夏菜，海拔適中、氣候冷涼、晝夜溫差大是種植冷涼蔬菜所需的自然條件。
來自河南省的陸景民已經從事紅筍種植20年，之前在海西諾木洪農場種植，自2015年“轉場”到新街鄉后，借助優惠的政策，紅筍種植的面積越來越大，現在已有40公頃種植面積。
“我們的紅筍種植面積大，品質優，全部銷往北京、上海、福建、浙江等地，效益可觀。”初見陸景民，他便自豪地亮出“成績單”。
據了解，為充分搶占紅筍的市場，陸景民采用分批次種植的方式，根據新街鄉每個村的海拔不同，種植時間和收獲時間前后相差兩個月。
這不，最早種植的紅筍已經到了收獲的季節，最晚種植的紅筍才迎來“間苗”，就是將長勢不好的紅筍摘掉，只保留優質苗。
立足本土，深耕良品，以陸景民的紅筍為例，畝產量近4500公斤，畝產值近8000元，由于當地氣候條件優良，種出來的紅筍綠色有機，深受消費者青睞。而且紅筍全部收割后，村民還會在田地里種植牧草，解決當地冬季草料的需求。
新街鄉獨特的氣候環境，成為高原冷涼蔬菜發展的重要優勢。從陸景民的紅筍地走出來，便是綠意盎然的百畝馬鈴薯種植地，“青薯9號”馬鈴薯因高產、廣適的品質，曾在全國多地實現畝產超萬斤紀錄。
“洋芋花開賽牡丹”，置身“花海”中的張財成正忙碌著查看馬鈴薯的生長情況。張財成畢業于青海大學農業專業，曾在上海打拼過5年，每次回到家鄉，心中總會涌起波瀾。2022年，張財成回到家鄉，憑借專業的知識和豐富的資源，投身馬鈴薯種植。
“我的規劃是種植面積2000畝，從育種到繁殖，從實驗到農田，都要做出來。”張財成介紹，目前主要種植青薯9號，也種有部分青薯10號和沃土5號，試驗田內還試種了超級馬鈴薯優良品種。
青薯9號成為“香餑餑”，從張財成的田里走出青海，走向全國各地，甚至直供港澳。在張財成的帶領下，越來越多的村民們在家門口實現了發展致富。
“麻吾村的貢菜、陸切村的紅筍、藏蓋村的長白蔥、魚山村的蒜苗、老虎口村的馬鈴薯，新街全鄉露地蔬菜面積達9000畝，蔬菜產值7600多萬元。農業結構轉型升級以來，群眾收入翻了一番！”馬麗赟說，新街鄉按照“土地變基地，農民變工人，產品變商品”的發展思路，充分發揮地域優勢，大力發展高原冷涼蔬菜種植產業。
各類蔬菜長勢旺，農旅融合歡歌起。近年來，貴德縣結合優勢資源，做大做優做強高原冷涼蔬菜產業，大力實施產業體系構建行動，縱深推進重點產業鏈鏈長制，推進貴德縣“生態循環農牧業、農作物良種繁育、果蔬種植、食用菌種植、冷水魚養殖”五大重點產業綠色化、優質化、品牌化發展。