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青海女孩的指尖糖藝：甜蜜傳播家鄉(xiāng)文化
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青海女孩的指尖糖藝：甜蜜傳播家鄉(xiāng)文化
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具有民族元素的翻糖蛋糕制作中。
韓若晨（右）教學(xué)徒制作具有民族元素的翻糖蛋糕。
韓若晨在具有民族元素的翻糖蛋糕上刷金。
12月13日，來自青海西寧的蛋糕師韓若晨正在工作室制作具有民族元素的翻糖蛋糕。“95后”女孩韓若晨自小喜愛民族文化和甜品制作，她運(yùn)用糌粑、青稞等青海當(dāng)?shù)厥巢闹谱鞣堑案猓⒃瓌?chuàng)民族特色的紋飾、圖案裝飾在上面，制成的藏式翻糖蛋糕深受消費(fèi)者青睞，并銷至省外。韓若晨認(rèn)為，青海民族文化具有獨(dú)特魅力和審美，希望通過自己的方式，讓更多人從一道道甜品中了解青海。劉祎 攝
