青海新聞網·大美青海客戶端訊 2月17日，青海拉面大數據中心在海東市化隆回族自治縣群科新區(qū)揭牌，化隆縣將通過整合產業(yè)鏈數據資源，構建“互聯網+拉面”新生態(tài)，實現拉面產業(yè)從傳統(tǒng)餐飲到智慧產業(yè)的跨越。

　　據了解，該大數據中心能夠實時采集拉面門店經營、供應鏈物流、消費者偏好等數據。通過沉淀經營數據，助力解決拉面企業(yè)“融資難、融資貴”的問題。中心業(yè)務還將覆蓋“食材研發(fā)—生產加工—門店管理—品牌推廣”全流程，其供應鏈平臺會鏈接青海本地農畜產品，帶動高原特色產業(yè)融合發(fā)展。

　　同時，大數據中心將搭建青海拉面現代產業(yè)學院與拉面產業(yè)園共建的實訓基地，培養(yǎng)具備大數據分析、中央廚房管理等技能的應用型人才。依托青海青拉海外運營中心服務有限公司和現有的海外門店，推動青海拉面文化輸出，探索跨境供應鏈與標準化管理模式，打造“一帶一路”餐飲名片。

　　目前，化隆籍拉面店近2萬家，拉面從業(yè)人員達11.3萬人。拉面店遍及全國337個城市以及16個國家。2024年，拉面產業(yè)經營性收入達到150億元，工資性收入46億元，利潤30億元。

　　化隆縣地方品牌產業(yè)培育促進局負責人表示，青海拉面大數據中心的成立，將以數據為紐帶，重構拉面產業(yè)生態(tài)，把青海的“一碗面”升級為智慧化、全球化的大產業(yè)，為青海拉面高質量發(fā)展注入新動能。