德國客商在青海拉面實(shí)體店體驗(yàn)“拉面穿針”絕活。

　　青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 6月25日晚，西寧實(shí)建職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校內(nèi)，青海省人力資源發(fā)展促進(jìn)會(huì)與德國“一帶一路”中德貿(mào)易促進(jìn)會(huì)簽署《人力資源領(lǐng)域戰(zhàn)略合作協(xié)議》，德國萊德勒聯(lián)合集團(tuán)與青海省拉面產(chǎn)業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)同步簽訂《青海拉面品牌出海戰(zhàn)略合作協(xié)議》。兩份框架協(xié)議的簽署，標(biāo)志著青海拉面規(guī)模化進(jìn)軍歐洲市場(chǎng)的藍(lán)圖正式展開。這場(chǎng)由青海省外事辦公室通過中國駐杜塞爾多夫總領(lǐng)館牽線的合作，標(biāo)志著青海特色產(chǎn)業(yè)國際化邁出關(guān)鍵一步。

　　作為出生在青海的僑領(lǐng)，“一帶一路”中德貿(mào)易促進(jìn)會(huì)會(huì)長、中國城食品進(jìn)出口貿(mào)易有限公司董事長宗川海雖幼年離青，但始終關(guān)注家鄉(xiāng)發(fā)展。在青海省外事辦積極對(duì)接下，他率德國商貿(mào)代表團(tuán)參加第26屆中國·青海綠色發(fā)展投資貿(mào)易洽談會(huì)，先后考察青海五三六九生態(tài)牧業(yè)科技有限公司、佰客基食品研發(fā)有限責(zé)任公司等企業(yè)，深入了解拉面產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化成果。

　　“青海拉面承載著四千年文明底蘊(yùn)，如今已成為標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的支柱產(chǎn)業(yè)。”宗川海在座談會(huì)上表示，中德貿(mào)易促進(jìn)會(huì)希望成為青海連接歐盟的“民間驛站”，推動(dòng)高原綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品與拉面文化走向歐洲市場(chǎng)。隨行的德國萊德勒聯(lián)合集團(tuán)代表范鐵林擁有多年管理餐飲連鎖的經(jīng)驗(yàn)，他特別關(guān)注青海拉面標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與歐盟標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)接潛力，認(rèn)為“德國市場(chǎng)需要這樣兼具文化內(nèi)涵與工業(yè)化品質(zhì)的餐飲品牌”。

　　此次協(xié)議聚焦三大方向：一是推動(dòng)“青海拉面”品牌店落地德國，二是促進(jìn)高原食材出口貿(mào)易，三是加強(qiáng)中德人力資源協(xié)作。青海省拉面產(chǎn)業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長馬麗萍激動(dòng)地說：“這不僅是勞務(wù)輸出，更是青海拉面品牌進(jìn)軍歐洲邁出的一大步。”青海拉面已進(jìn)入多國市場(chǎng)，但歐洲仍是空白區(qū)域，此次合作將補(bǔ)齊布局短板。

　　青海外事辦全程護(hù)航此次合作，從商務(wù)洽談翻譯到考察路線設(shè)計(jì)均體現(xiàn)專業(yè)化服務(wù)。座談會(huì)上，青海省外事辦、青海省人力資源和社會(huì)保障廳、青海省商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將為青海拉面品牌出海做最大的努力，協(xié)同相關(guān)部門盡快落實(shí)涉外服務(wù)指南，為后續(xù)人才簽證、文化適應(yīng)等提供支持。

　　“我名字里的‘海’，就是青海的‘海’，有這份情誼在，一定會(huì)加速框架內(nèi)容轉(zhuǎn)化為實(shí)際項(xiàng)目。”宗川海說。范鐵林透露，年內(nèi)，青海拉面產(chǎn)業(yè)將在德國有實(shí)質(zhì)性進(jìn)展，首批示范店（窗口）將融合青海元素與德國餐飲習(xí)慣，打造“可復(fù)制的文化餐飲模板”。

　　從化隆山區(qū)的“親幫親”創(chuàng)業(yè)，到德國北威州商圈的標(biāo)準(zhǔn)化輸出，青海拉面正完成從“草根經(jīng)濟(jì)”到“品牌出海”的跨越。此次合作雖以框架協(xié)議為起點(diǎn)，卻為產(chǎn)業(yè)升級(jí)打開了更廣闊的可能性——當(dāng)高原小麥遇上萊茵河水，碰撞出的不僅是味覺火花，更是中德經(jīng)貿(mào)合作的生動(dòng)注腳。

　　（來源：西海都市報(bào)）