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青海新聞網·江源新聞客戶端訊
日均有250公斤豌豆苗通過航空物流發往滬深市場；
乘上飛機，最快只需7小時便可出現在廣州超市的貨架上；
來自青海省西寧市大通回族土族自治縣的豌豆苗正不斷出山達海，“鮮”動四方！
在西寧市大通縣城關鎮下寺咀村的大通森田現代農業科技有限公司的蔬菜基地里，一株株嫩綠的豆苗破土而出，長勢喜人。當下正值豌豆苗采摘期，清晨6點，不少村民便早早開始了采摘工作，手指翻飛間，一簇簇帶著露珠的豆苗被整齊碼進竹筐。“這豆苗脆生生、甜絲絲的，不少地方可都搶著要呢！”
大通縣地處青藏高原東北部，年均氣溫僅4.9℃，晝夜溫差達15℃。正是這份“冷涼”，孕育出豆苗獨特的清甜口感與豐富營養——具有蛋白質、維生素C、葉酸、鈣、鐵等豐富的營養素，更富含多酚類抗氧化物質，多種特質讓它成為了市場上的“香餑餑”。
今年，大通縣的豆苗4月10日開始播種，5月21日開始采收，到早霜來臨結束，歷時130天左右。鮮嫩的豌豆苗采摘下來后，將直接轉運至冷庫，經預冷、包裝等程序后，直接采用冷鏈物流方式發往廣州、上海等地，讓“鮮”味更持久。“由于省外很多地方夏季高溫天氣無法種植豆苗，大通縣的豆苗在市場上具有獨特的競爭優勢。”大通縣蔬菜技術服務中心主任張廣生介紹道。
據介紹，今年大通縣豆苗的種植面積已突破2000畝，覆蓋城關、石山、塔爾等5個鄉鎮，每畝產量穩超300公斤。主要銷往廣州、上海、香港等省外市場。“5月至10月期間，我們可向香港、上海、廣州等沿海經濟發達地區輸送高原冷涼夏菜600余噸。按每公斤35元計算，2000畝豆苗產值可達2100余萬元，扣除生產成本后，可實現利潤700余萬元。”張廣生說。
“豆苗采摘期間，村民們每人每天可采摘50斤至60斤，最多可以達到70斤左右。采摘豌豆苗是按‘計件’計算工資，對于大家來說，也是筆不錯的收入。”張廣生告訴記者。豆苗產業的蓬勃發展，讓蔬菜基地變身為了“綠色銀行”！據了解，僅大通森田現代農業科技有限公司蔬菜基地每天便能夠帶動務工人數300余人次，整個生產周期可帶動1800人次就業，人均收入達1.6萬元左右。
如今，圍繞豆苗產業，大通縣正積極推進全產業鏈發展。通過標準化基地建設提升豆苗生產規模和標準化水平。同時，打造豆苗單品基地，推進機械化播種、分揀包裝、預冷處理、保鮮倉儲、冷涼配送、初加工等環節的發展。目前，大通縣建立了“配送龍頭企業+蔬菜基地+輻射帶動農戶”的新型產業化經營模式，完善了蔬菜冷鏈物流體系建設。大通森田、匯豐農業、景興和永存基地等已備案為供港澳蔬菜基地，豆苗產業的市場知名度和影響力正進一步提升。
站在觀景臺上俯瞰，連片的豆苗田如碧色絨毯鋪展至天際。微風吹過，千萬株豆苗輕輕搖曳，仿佛在應和這片土地上正奏響的鄉村振興交響曲，大通縣的高原冷涼蔬菜豆苗走上外地人餐桌的畫面似乎就在眼前。
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