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青海新聞網·大美青�？蛻舳擞� “公司罐頭生產線正式投產剛一個多月，我們就走了個‘大單’，2萬余罐牦牛肉罐頭銷售一空，銷售額達54萬余元。”說話的是玉樹藏族自治州囊謙縣扶貧產業園秘境康都生態農牧科技有限責任公司負責人索南丁培，一個敢闖敢拼的康巴漢子。
公司主打產品首產即銷，索南丁培的心情很不錯，順手拿起一罐展示樣品打開，“來嘗一嘗，味道怎么樣！”牦牛肉勁道的肉質和口感豐富的香料融合，越嚼越香，“感覺不錯吧！我們的產品首先要保證食品安全，把好肉質關。其次，專門調研消費市場，琢磨口味，配上調料后不僅能吃出當下人們喜愛的香味和辣味，而且往后嚼，還能品味牦牛肉的純香本味。”對于罐頭產品，無論從肉質還是配料，索南丁培花了不少心思。
說起做罐頭，就不得不提及索南丁培的創業歷程。2018年，從四川師范大學畢業的索南丁培通過公考后擁有了一份令人羨慕的穩定工作。但工作一年后，他便辭了職，“我還是想回家鄉做點啥。”索南丁培說，返鄉創業不僅能實現個人價值，更能把家鄉的好資源利用起來，帶動當地群眾就業、增收，為鄉村振興出把力。
2019年底，索南丁培帶領公司入駐囊謙縣扶貧產業園，干勁十足的他把公司的重點放在牦牛肉罐頭上，一方面是考慮充分利用囊謙縣牦牛資源優勢，將資源優勢轉化為經濟優勢。另一方面想進一步帶動區域牦牛產業發展，實現企業盈利和農牧民增收。
從原料到加工再到銷售，經過幾年的發展，企業的牦牛肉罐頭產業鏈條逐漸清晰、步入正軌。如今，開心的不止索南丁培一人，公司通過組織收購本地牧戶牦牛和解決困難戶就業，也給當地群眾帶來了實惠。“按照目前的情況看，我們年可加工牦牛肉罐頭200噸，實現最大產值2000萬元，加工牦牛肉原料300噸，實現區域出欄商品牦牛3000頭，可帶動牦牛養殖戶300戶。”索南丁培說。
扎西求措夫婦是廠里的蒸煮工人，一家老小十幾口人的開銷靠二人負擔，索南丁培把夫妻倆招進廠里上班，并主動與政府部門對接申請，將扎西求措一家納入低保戶，“到廠里上班后，公司專門請了外地師傅手把手教我們怎么干活，每個月我們夫妻每人有近3000元穩定的工資，還有政府低保戶的補助，現在我們不愁照顧老人和孩子。”對于現在的生活，扎西求措夫婦感到很滿足。
“目前，我們有穩定就業崗位23個，主要從事蒸煮、封罐、貼膜等生產工作，人均年工資性收入達3萬元。牦牛肉罐頭項目成熟后，還想進軍電商平臺，通過大流量平臺與網絡達人合作，進一步打開銷路，將囊謙縣優質牦牛品牌打出去，形成穩定的‘牦牛—產品—市場’產業鏈。”對于今后的發展，索南丁培定下了自己的“小目標”。