青海新聞網·大美青海客戶端訊 4月3日，晨霧未散，海北藏族自治州門源回族自治縣北山鄉大泉村的蕨麻種植基地，已躍動起勞作的身影。婦女手持鐵耙躬身翻土，一個個暗紅根莖裹著泥破土而出。

　　近年來，門源縣緊緊抓住打造綠色有機農畜產品輸出地的契機，充分發揮高原冷涼氣候與無污染肥沃土地的資源優勢，在穩固主導產業的基礎上，將特色產業作為新的發展方向，因地制宜大力發展“蕨麻”這一特色產業，全力以赴做好、做足、做深、做優發展壯大農村特色產業的大文章。

　　門源縣蕨麻主要覆蓋在北山鄉、西灘鄉等地，種植及野生覆蓋面積達96.4公頃，年產鮮蕨麻271.4噸，蕨麻產業年產值突破1300余萬元。借助現代農業產業孵化基地，門源縣初步構建起“初加工+精深加工”體系，目前正在積極探索發展青稞蕨麻啤酒產業，進一步引導現有企業從開展蕨麻保鮮等初加工業務向技術升級、工藝革新、配方研發等高附加值蕨麻精深加工轉變，力爭打造具備市場競爭力的蕨麻全產業鏈。

　　此外，在保障國家糧食安全的前提下，門源縣成功打造“門源蕨麻采挖”省級勞務品牌，構建“企業+農戶”聯結機制，產業帶動就業，形成長期主導（30余家經營主體）、季節性就業（采挖期日均100人）、臨時務工（年帶動5.4萬人次）的“三級體系”，人均增收3600元。2023年，“門源蕨麻采挖”榮獲省級勞務品牌稱號。2021年，蕨麻被納入青海省食品目錄后，青海成為全國惟一能夠開展蕨麻全產業鏈發展以及進行蕨麻系統研究的省份。