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農戶采收冷涼蔬菜。青海新聞網·江源新聞客戶端訊 近年來，西寧市湟中區的高原冷涼蔬菜產業頻頻亮相主流媒體，從央視《焦點訪談》的專題報道到抖音平臺的爆款短視頻，這一特色農產品已成為“媒體寵兒”。
在這場報道熱潮背后，究竟蘊藏著怎樣的產業密碼？6月19日，記者實地探訪湟中產區，對話產業鏈各環節從業者，揭開冷涼蔬菜走紅的深層邏輯。
“我們提前三個月就簽訂了采購協議，現在正是采收季，專程來驗收品質。”深圳市鴻福農產品有限公司負責人杜榮貴手持鮮嫩的菜薹表示：“湟中冷涼蔬菜的脆甜口感在南方市場供不應求，通過冷鏈物流48小時就能直達港澳超市。”
湟中區2225-4488米的海拔梯度，形成了晝夜溫差達15℃、年日照超2500小時的獨特小氣候，配合世界級超凈區的生態環境，造就了蔬菜天然的品質優勢。“這是自然稟賦與現代科技的雙向奔赴。”湟中區蔬菜技術服務中心主任胡建焜指出：“高原特質奠定品質基礎，智慧農業則激活產業潛能。”
步入湟中區國家現代農業產業園，撲面而來的是濃厚的智慧農業氣息。在智慧農業綜合管控平臺上，湟中區蔬菜產業的實時動態數據不斷滾動更新。
“通過這個平臺，我們不僅能全面掌握整個產業園的運營情況，還能實時展示田間互聯網監測設備采集的環境、土壤、作物長勢及病蟲害等數據，這些信息能為農戶和農技人員的田間管理提供科學指導。此外，平臺還接入了湟中區農產品價格數據，為種植規劃和銷售決策提供重要參考。”北京農芯科技項目經理周長獻邊操作演示邊介紹。
露地蔬菜水肥一體化項目。據了解，湟中區先后推廣胡蘿卜水肥一體化、設施溫棚智能控制等12項綠色生產技術，僅2025年就投資605萬元實施露地蔬菜水肥一體化項目。在李家山鎮吉家村示范田，新引進的機械播種設備每日可完成4公頃胡蘿卜種植，精準定位導航系統讓種植效率提升數倍。“新技術不僅提高了產量，更讓蔬菜的品質和穩定性得到保障。”湟中區蔬菜技術服務中心副主任巴三姐介紹：“通過水肥一體化，每畝地的水肥利用率提高了30%，菜薹、蒜苗等主打品種的畝均收益增加了6000元以上。”
媒體關注的另一焦點，在于湟中冷涼蔬菜構建的全產業鏈發展模式。“現在我們與廣州、深圳、武漢等地開展訂單式種植，每年能為當地提供上百個就業崗位。”青海長青蔬菜種植專業合作社負責人袁偉全難掩喜悅之情：“政府不僅提供技術培訓，還出臺設施農業扶持政策，品牌打響后，我們的信心更足了。”如今，湟中區已建成225座蔬菜保鮮庫、7個交易配送中心，通過“農超對接”“電商直供”等模式，將菜薹、娃娃菜等50余個品種銷往全國，甚至遠銷港澳市場。
冷涼蔬菜已成為湟中鄉村振興的“金鑰匙”。一組數據令人振奮：全區533家種植大戶、家庭農場、專業合作社等新型經營主體從事蔬菜種植，帶動2.06萬戶從業，人均年收入達2萬元以上，土地流轉、務工收入等超2.7億元。
多巴鎮玉拉村通過“公司+股份經濟合作社+基地+農戶”模式，發展草莓脫毒繁育產業，近三年完成“東苗西育、西苗東輸”1200萬株，種植面積位列西寧市第一，帶動千余人就業，戶均增收2萬元。“小草莓撬動大產業，正是湟中冷涼蔬菜產業富民效應的生動縮影。”胡建焜介紹：“未來，我們還將依托‘國家冷涼蔬菜黃金種植區’的金字招牌，推動農文旅深度融合，打造三產融合的現代農業樣板。”
從生態優勢到技術創新，從市場拓展到鄉村振興，湟中冷涼蔬菜以多維亮點贏得媒體青睞。這場持續的報道熱潮，不僅是對產業發展成果的見證，更是對高原特色農業現代化路徑的深度挖掘。在鄉村振興戰略深入推進的當下，這片土地上的綠色奇跡仍在續寫新篇。
（來源：青海日報）