青海新聞網·江源新聞客戶端訊 9月20日，由青海省商務廳主辦的“青海家宴擂臺賽”在海東市互助土族自治縣油嘴灣生態文化景區舉行。

　　作為“青海家宴”品牌系列推廣活動之一，活動旨在通過輕松活潑、接地氣的競技形式，深度挖掘“青海家宴”文化內涵，弘揚綠色生態飲食理念，搭建一個集技藝交流、文化展示、產業聯動于一體的綜合性平臺，從而激發經營主體活力，讓“青海家宴”這張名片更加深入人心，成為拉動內需、賦能產業升級的強勁引擎。

　　當日，來自西寧市、海東市、海北藏族自治州、海南藏族自治州、黃南藏族自治州、海西蒙古族藏族自治州、玉樹藏族自治州、果洛藏族自治州的8支代表隊，帶著各自的“王牌”與“絕活”閃亮登場，共同演繹了一場精彩紛呈的“山河百味”大戲。賽事聚焦藏羊肉、牦牛肉、三文魚、名小吃四大核心品類，通過四輪妙趣橫生的“互懟”環節，全方位、立體化地展示青海家宴的獨特魅力。

　　本次活動弱化了傳統競技的對抗性，強化了文化展示與品牌傳播的功能。賽事通過“登場展示+互懟辯論+觀眾互動”的模式，巧妙地將食材的生態優勢、菜品的文化故事、產業的科技賦能融入風趣幽默的方言俚語中，讓品牌推廣變得生動可感。現場還特別設置有獎答題環節，為積極參與的觀眾送出餐券福利。

　　餐飲業是促消費、惠民生、穩就業的重要基石。本次活動正是我省深入貫徹國家關于擴大服務消費決策部署、落實《青海省促進服務消費高質量發展實施方案》的創新實踐。此次活動的成功舉辦，標志著“青海家宴”品牌建設已從體系構建、標準引領的“上半場”，邁入了全民參與、活力迸發的“下半場”。

　　從香港首發、北京聯動，到美食月的全民共享，再到擂臺賽的全民互動，“青海家宴”正以愈發自信和開放的姿態，深耕本土，輻射全國。它不僅有效促進了餐飲這一基礎性消費，更通過“小餐桌”撬動“大產業”，有力帶動了牦牛肉、藏羊肉、三文魚、冷涼蔬菜、柴達木枸杞等特色農畜產品的銷售，實現了生態價值向經濟價值的高效轉化。

　　（來源：西海都市報）