韓彪為顧客制作拉面。

　　青海新聞網·江源新聞客戶端訊 “今天的營業額又突破了！”“00后”的韓彪看著收銀臺電腦上的收入數據，臉上洋溢著滿滿的成就感。誰能想到，這位干勁十足的年輕老板，幾年前還是一名投身養殖行業的佼佼者。

　　2018年高中畢業后，韓彪搭上脫貧攻堅的快車，選擇在家鄉湟中區大才回族鄉扎子村開啟自己的創業之旅——養殖牦牛。這一干就是多年，其間，他憑借自己的努力和堅持，收獲了人生的第一桶金。隨著我省旅游業的發展，他敏銳地嗅到了商機。看到來青海的外地游客日益增多，他心中萌生了轉型的想法。

　　2024年，最后一批牦牛出欄后，韓彪毅然踏上了新的征程。經過四處考察，他將目光鎖定在拉面行業。拉面不僅是青海的特色美食，更是深受各地人們喜愛的餐飲品類之一。說干就干，他開始學習拉面技術，并與青譜牦牛拉面簽訂加盟協議。找門店、搞裝修，一切都在緊張而有序地進行著。

烤肉串。

　　然而，進入一個全新的行業，困難接踵而至。作為門外漢，韓彪也曾擔憂、退縮過，但骨子里那股不服輸的勁兒讓他堅持了下來。“既然邁出了這一步，就一定要做好。”韓彪暗下決心。開業后，店里每天都忙得不可開交，好在有父母全力支持幫忙。韓彪用心鉆研拉面技術，學習經營之道，以優質的服務和美味的拉面吸引了四方來客。

　　隨著時間的推移，韓彪的拉面技術越來越成熟，經營也越來越得心應手。他不僅實現了自己的創業夢，還為部分找工作的人提供了就業機會。7月22日，韓彪看到新聞上說拉面成為第七批新的職業和工種，這讓他更加堅定了把拉面館長期經營下去的決心。他還計劃考個拉面資格證，讓拉面技藝在自己這一代手中傳承和發展。

　　（來源：青海日報）