青海新聞網·江源新聞客戶端訊 9月20日，由青海省商務廳主辦，省文化和旅游廳、各市州商務主管部門協辦，互助縣商務局承辦的“青海家宴擂臺賽”，在互助縣油嘴灣生態文化景區成功舉辦。作為“青海家宴”品牌系列推廣活動之一，本次賽事首次采用輕松活潑的擂臺“互懟”形式，有機融合地域特色文化與現代消費體驗，有效推動商旅文體健多元業態深度融合，為激發基礎消費活力、助推全省消費高質量發展注入新動能。

　　餐飲業是促消費、惠民生、穩就業的重要基石。本次活動正是我省深入貫徹國家關于擴大服務消費的決策部署、落實《青海省促進服務消費高質量發展實施方案》的創新實踐。活動旨在通過輕松活潑、接地氣的競技形式，深度挖掘“青海家宴”的文化內涵，弘揚綠色生態飲食理念，搭建集技藝交流、文化展示、產業聯動于一體的綜合性平臺，進而激發市場主體活力，讓“青海家宴”這張名片更加深入人心，成為拉動內需、賦能產業升級的強勁引擎。

　　活動當日，油嘴灣廣場人頭攢動，笑語喧天。來自西寧、海東、海北、海南、黃南、海西、玉樹、果洛等兩市六州的八支代表隊，帶著各自的“王牌”菜品與“絕活”閃亮登場，共同演繹了一場精彩紛呈的“山河百味”美食盛宴。賽事聚焦藏羊肉、牦牛肉、三文魚、名小吃四大核心品類，通過四輪妙趣橫生的“互懟”環節，全方位、立體化地展現了青海家宴的獨特魅力。

　　本次擂臺賽弱化了傳統競技的對抗性，強化了文化展示與品牌傳播功能。賽事采用“登場展示+互懟辯論+觀眾互動”的模式，巧妙地將食材的生態優勢、菜品的文化故事、產業的科技賦能融入風趣幽默的方言俚語中，讓嚴肅的品牌推廣變得生動可感。現場還特別設置有獎答題環節，為積極參與的觀眾送出餐券福利，進一步拉近了活動與群眾的距離。現場觀眾不僅是旁觀者，更是參與者和評判者，他們的掌聲與歡呼，構成了最真實的市場反饋。

　　活動的成功舉辦，標志著“青海家宴”品牌建設已從體系構建、標準引領的“上半場”，邁入全民參與、活力迸發的“下半場”。從香港首發、北京聯動，到美食月的全民共享，再到擂臺賽的全民互動，“青海家宴”正以愈發自信開放的姿態，深耕本土、輻射全國。它不僅有效促進了餐飲這一基礎性消費，更通過“小餐桌”撬動“大產業”，有力帶動了牦牛肉、藏羊肉、三文魚、冷涼蔬菜、柴達木枸杞等特色農畜產品的銷售，實現了生態價值向經濟價值的高效轉化。

　　（來源：青海日報）